李薰（1913-1983），湖南邵阳人，中国科学院院士、物理冶金学家、中国冶金科技事业的开拓者之一，被誉为“钢中氢之父”。李薰早年从事钢中氢研究，奠定了该领域的科学基础。1937年，李薰在研究英国喷火式战机坠毁原因时，发现“钢中氢”是罪魁祸首，帮助英国在二战中改进材料技术。他的研究对全球钢铁技术产生了深远影响。